这是一组有关小麦即将成熟的图片。河南农村麦田一片泛黄，收割日期愈来愈近，即将成熟的小麦却连遭雨期，让农民苦不堪言，祈祷天气快些转晴。殊不知，这些带着青涩的小麦却是吃“烧麦子”的好时节。在麦田中采摘一些青色的，颗粒饱满的麦穗如同战利品满载而归，心情愉悦的话还能哼着小曲，走在乡间的小路上。农舍小院里，生一堆火或者搭建一个烧烤架，让进柴火或者木炭，手拿着麦秸小心翼翼地让火苗烤麦。这些青青的麦芒在火苗的急促烤下，迅速皆无，边烤边翻，其中，散发出一股麦香的味道。经过一番烘烤，麦芒都消失殆尽，只剩下这些带着靠的黑乎乎的麦子颗粒，看起来让人心里发怵，不知其中味道如何。这些经过火烧得麦子，在农村俗称“烤麦”，它们或在手中搓或者在簸箕中搓擦，如同大颗小粒落玉盘一样。揉搓掉的“烤麦粒”有的带有烧焦的颜色，咀嚼起来，筋道，美味，一股清香沁入心脾，可一粒粒品尝也可一小戳放入口中，以饱美味。孩子们看到眼前的这些“食品”，争先恐后去品尝，吃起来合不拢嘴，对于他们来说，这种乐趣比吃超市中的快餐食品都高兴。当地农民还声称，这些即将成熟的小麦，直接揉揉把颗粒去掉，可直接食用，味道也是很美味。你小时候吃过这种天然的“食品”没有？欢迎留言交流。
本文编辑：佚名
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